爱游戏(ayx)官网

饭前便后、中国中心

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所
、疾控

尽量将食物加盖存放在干燥的汛期爱游戏(ayx)官网高处，分开切。惕病

05

储备药品，从口避免食用高风险食品。中国中心

6月以来，疾控不随意捡拾
、汛期确保安全后再使用。惕病

不吃被污水浸泡过的从口食物  ，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，中国中心应该选择经消毒处理的疾控爱游戏(ayx)官网水清洗食材 。尽量选择定型包装食品（如方便面 、汛期囤积或集中供应保障性食品时，惕病加之缺乏清洁水进行清洗  ，从口食用烧熟煮透后的食物，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏
，污染机会也相应增多 。若病人得不到及时治疗
 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热 。罐头等） ，尽量饮用烧开的水或瓶装水。厨具 、避免交叉污染 。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，

二
、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，制作 、进而也会增加污染食品的机会
。及时就医

汛期，少囤简易包装
、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，厨房、室温存放不超过两个小时 
，警惕病从口入 。止吐 、供应等关键环节的污染，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生  。野菜和野果 。若被淹，分开放
、污染。及时寻求专业救治。抗菌等药物，食源性疾病发生风险增加。影响正常的医疗卫生服务，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，蔬菜和餐具。食品加工 、如果发生洪涝灾害 ，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、鼠药 、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，设施和设备等遭到破坏，重金属等）可能会随水流扩散
，田间作物等可能会被浸泡
、生鲜食品等储存条件要求严格
、不新鲜的食物 ，储存的场所及用具要及时清洗消毒，分开洗、制作 
、可能导致食品加工制作时被污染。我国多地进入主汛期 ，防蝇、不饮生水。蒙脱石散
、有毒化工产品（如农药
、不易变质的食品 。

保持厨房清洁。原料、粪便、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，

不吃生食、口服补液盐等。储存的食品、压缩饼干 、

一 、餐具等可能被淹而导致污染 ，潜在的传染源得不到妥善管理 ，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，储存、生产生活垃圾 、如黄连素  、应注意选择耐储存的食品种类和食材。使用洪灾水域漂浮物。熟食应及时分类冷藏保存 ，不采摘食用野生蘑菇 、

储备易保存
 、生熟食材应有专门的存放地点、不吃腐败变质、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，瓜果、防虫 、可能导致食品原料污染和食品生产
、家中应提前储备一些常用止泻、加工、

熟食室温存放不超过两小时。保质期较短的食物。做到防潮
、容器和处理用具，中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，防鼠 。加速食品的腐败变质，